Incidencia de la aplicación del modelo de negocios Canvas en la productividad empresarial del rubro olivícola
Palabras clave:
modelo de negocios,modelo de negocios Canvas,
productividad empresarial,
rubro olivícola
Resumen
Es esencial para las empresas contemporáneas ofrecer un modelo de negocio que se ajuste a las particularidades de los elementos organizacionales, y para que se actúe de manera adecuada en el cumplimiento de sus metas, con el fin de obte
ner ganancias, de modo que los servicios o productos brindados a sus clientes sean satisfactorios. De esta manera, se propone utilizar el modelo Canvas en un estudio de caso, herramienta perfectamente aplicable en industrias urbanas de menor capacidad de personal, sobre todo aquellas referidas al sector olivícola.
Entonces, el presente libro está conformado por cinco capítulos, los cuales contienen información teórica y práctica. En los dos primeros capítulos se desa rrollan conceptos relacionados con modelos de negocio y productividad de las empresas olivícolas, así como normas legales referidas al tratamiento y producción de la aceituna en el contexto peruano.
En cuanto al tercer capítulo, se detallan los resultados y conclusiones de varias investigaciones relacionas con la implementación de modelos de negocio en diferentes industrias. Respecto del cuarto capítulo, se describe el estudio de caso referido a la evaluación de la eficiencia de empresas olivícolas peruanas a las cuales se les aplicó un modelo Canvas. Por último, en el capítulo quinto se argumenta sobre las ventajas para todo tipo de organización al mejorar su sistema de gestión de calidad.
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